Olle är död

Min allra finaste sussex...min tupp Olle gick och dog så där helt plötsligt! nu är jag ledsen som få och har tröstätit en massa konstigheter, Lilly,Saga och Ronja har börjat hosta igen..så nu är det jämmerdalens elände här! tänkte lägga upp ett kort på min helt galna "jag-ska-inte-bli-förkyld-nu-shot"...men efter eländet med tuppskrället så tappade jag sugen.
Men jag kan beskriva det brinnande grejset jag drack...en finhackad/mosad kiwi, en halv gul stark (styrka 7 av 10) chili...finhackad,en tumme ingefära riven...tänkte ta lite vitlök också men då förblev man väl opussad i en vecka? :-D starkt och rivigt som sjutton...men än syns inget halsont till.
Nu ska jag snart sova och drömma om en ny sussex...

Dagen efter

Här är gårdagens middag, rena skördefesten! fast inte vår skörd...utan från Anders :) det blev ekologiskt odlad majs,broccoli och squash..squashen stektes med champinjoner,paprika och vegetarisk färs..och lite stekta ägg också...den obligatoriska Sweet & Sour med lite turkisk yogurt till...mums.
Jag jobbade i natt...natten som var alltså, sov lite halvknackigt idag stressad av att det var så fint väder ute, men jag hann iallafall tvätta lite och crosstraina..men nu är jag trött...riktigt trött trots litervis med kaffe, så idag blir det nog sänggång innan spöktimmen :)

Vilken dag!

Idag var det äntligen dags för vår höns och prylbytardag, vi var så spända och förväntansfulla på vilka som skulle komma, och det var en massa hönsfolk från sidan "alternativ" som kom..superkul! de hade med sig ägg,dygnsgamla kycklingar,höns,tuppar och kaniner :)

Det var full rulle redan innan det skulle börja, de mest åtråvärda hönsen gick åt direkt..samma med fikat, jag skulle ju fota när allt var framme...men det var en massa folk som var fikasugna så när kameran väl kom fram så var det mesta slut..saffranscheesecaken, rödbetstårtorna morotstårtorna och dammsugarna gick raskt åt..och jag som trodde att vi skulle få äta sånt i veckor :-D

Här var några glada och väldigt trevliga Aloe Vera-säljare, de hade en massa fina saker..och brevid står byns egna biodlare, Åke..han har en fantastiskt god honung, av honom köpte jag honung,honungskarameller,honungskakor och av hans fru som står brevid sålde fina hemarbeten..av henne köpte jag handdukar :)

Vårat lilltroll Saga vid pappas bord, alla våra hönsskyltar gick åt direkt :) och äggen..vi sålde både avelsägg och matägg...hade vi vetat att folk så gärna ville ha så hade vi tagit med mera!

Dagen var hektisk,stressig,rolig och alldeles underbar! vi njöt varje sekund av att se så många glada och trevliga människor samtidigt, det här bara måste vi göra om i vår..men utan all hjälp och stöttning från min svärmor,svärfar,svägerska och svåger hade det aldrig gått..makens syster var helt fantastisk i köket! hon lade fram allt fika,diskade och skurade...samtidigt som hon hade hand om sin lillplutta på 3 månader..och svärmor? hon stod i fikakassan och skötte sig helt exemplariskt :) jag är bara så glad att detta blev lyckat! några andra som också gjorde detta möjligt var Ramsta Bygdegårdsförening som lät oss kackla i bygdegården! och två fantastiska vänner...nämligen Nina och Frans...två personer som man bara inte kan låta bli att älska :)

Varför har inte dygnet flera timmar?

Imorgon är det dags! äntligen är det dagen då våran Höns och Prylbytardag blir av :) hela tanken bakom detta är att allt ska vara så miljövänligt och Ekologiskt som det bara går så det blir närodlat,Ekologiskt odlat,loppis,honung,ägg och höns...allt i en salig röra! :-D
Så nu har jag bakat hela veckan lång...det blir blåbärsbullar,morotskaka,rödbetskaka,saffranscheesecake,äppeltoscamazariner,pumpamuffins..
saffranskakor,maränger..chokladmuffins..och egenbakade korvbröd :)
Jag ska försöka sälja lite egen chutney, och maken lite graverade saker...kommer i vilket fall som helst bli en toppendag tror jag! ska försöka ta massor av kort och lägga ut lite här...jag längtar tills imorgon! nu ska jag fortsätta baket i köket...sussa gott :)

Lycka och tacksamhet!

Efter en tung tid med makens operation och rehabilitering så har tankarna varit många och stundtals ganska fulla av hopplöshet, jag vill verkligen inte jobba heltid för barnens skull...de behöver mig! men vi behöver även min inkomst..efter ett enda virrvarr i hjärnan så kanske vi har kommit på en lösning...kanske kan vi få ordning på tillvaron igen.
För att tänka på annat än att ständigt oroa sig så har jag fokuserat på den kommande hönsbytardagen! och nu har det blitt en massa trevlig respons på den :)
Flera har hört av sig och vill sälja...många skrattar och har aldrig hört talas om en hönsbytardag och är nyfikna på vad det är?
Hela tanken kring dagen är att det ska vara så miljövänligt som möjligt...att återanvända och bytas med varandra...så nu är både ett gäng loppis-människor,närodlare,biodlare,aloe vera-folk och självklart hönsmänniskor anmälda! och jag har försökt allt vad jag bara orkar att få folk att komma och handla! så att alla trevliga säljare känner att de får lön för mödan.
Jag slängde ut en blänkare till upplandsradion om dagen...och idag så ringde de och var jättenyfikna! :) så på Fredag ska de göra en telefonintervjuv...jag jobbar kväll...så maken får det eminenta uppdraget :-D
Och inte nog med det...maken träffade en kund idag för avtackning och kommer hem med en så fin och generös gåva så vi blev stumma båda två...att få en sådan gåva när vi som mest behöver den är så otroligt underbart fantastiskt så det finns inte ord...jag kommer alltid att vara tacksam mot dessa två...jag ska minnas den här dagen med ett varmt hjärta och glädjetårar i ögonvrån.

Är aningens hoppfull..

Efter snart 2 veckor av sjukdom i huset så känns det som om det börjar vända (peppar...peppar) det började ju med Ronja som kom hem med hög feber för snart 2 veckor sedan, hon blev sämre och lite bättre och sämre igen..och då hon är "hjärtbarn" med fel på en klaff så börjar man ju undra efter 9 dagar med feber om det satt sig på klaffarna?
Vi var inne med henne efter 5 dagar med feber men enligt läkaren så var det bara virus då crp bara var lite förhöjt, men på dag 9 så var jag inne på närakuten och läkaren blev chockad över halsen..."ojojoj....den här halsen är INTE frisk!" sa hon...och crp hade tredubblats sedan dagarna innan så nu blev det spektramox...4 doser senare så mådde hon bra igen :) dessvärre har rävgiftet satt sig på hennes redan innan känsliga mage :(
Alla de 4 små blev också sjuka...ögonklet,snor,feber och hosta...men de andra verkar må bättre idag! Saga är feberfri...Lillys ögon är bättre...det är bara Theodor som är lite rasslig ännu.
Idag kokade jag 3 burkar rabarberchutney på morgonen, det luktar ljuvligt när man kokar chutney! älskar doften nästan lika mycket som kaffe...eller? nä...kanske inte riktigt.
Sedan blev det en snabb tripp till stan då jag skulle på utvecklingssamtal med den äldsta som går andra ring på gymnasiet...och jag blir lika stolt som vanligt, över att hon är den underbara tjejen som hon verkligen är! den andra tonåringen ringde igår och berättade om sin inlämningsuppgift som betygssatts...MVG :) de vet hur de ska göra mamma stolt...sanna mina dagar.
Till kvällen så skulle det kokas soppa och då blev det en egen variant på Nikkalouktasoppa, den soppan är bra som bas men alldeles för mesig för mig som gillar starka saker...så jag brynte färs,purjolök,röd paprika,vitkål...sedan på med vatten och några grönsaksbuljong-tärningar...lite färska champinjoner,senap,tomatpure,en särskild chilisås som är stark! den innehåller 40-50% chili..svartpeppar,salt och soja...kokade ihop ca 10-15 minuter, mot slutet så skar jag i små skivor av en kryddig lammkorv, gjorde värsta fyndet på ica väst...3 starka korvar för 10 kr! happy days..
En rejäl klick gräddfil på det och mera av den klarröda starka chilisåsen på...och några skivor hembakt bröd till...morotskaka m kesella vanilj till efterrätt..mumma!
Nu sover alla barnen, jag har crossat...disken klar...tvätt och bakning väntar :)

Spontan-val-tårta..

Idag har det varit en väldigt lång dag...började med att stiga upp runt 5-snåret, åt en stor frukost och duschade på det...just duscha så tidigt på morgonen är något som jag aldrig kommer att vare sig vänja mig vid eller gilla...men det är skönt efteråt :) sedan gosa lite snabbt med de barn som var vakna...och iväg till jobbet.
Första dagen idag som jag gick själv efter några dagars inskolning...det gick bra...det var mycket att göra och jag blev ännu en gång påmind om hur skört livet kan vara.
Stressade vidare mot skolan för att rösta innan jag åkte hem, väl hemma så var det en skvätt kaosartat...middag,gnäll,ögon-kladdiga-barn,stök och bök...jämmerdalens elände med andra ord. Efter ett tag så fick jag ordning på tillvaron igen...men det krävdes en otroligt fin och gullig tonåring till det...hon tog de två minsta och lekte med dem och jag tog de två äldre.
Badning av tre småbarn och nattning av de två minsta..och på med min nya kärlek! kaffebryggaren, en termosbryggare :) nu har jag varmt kaffe dygnet runt!
Och naturligtvis så var jag bara tvungen att dra ihop en spontantårta, valdagen till ära...botten blev något hemmabygge på havregryn,mjöl,rågmjöl,socker,ägg,vaniljyogurt,bakpulver,kanel,ingefära och en skvätt muskot..fyllningen bestod av lemon curd,kesella,vaniljkesella och ovanpå så nuturligtvis både min och Ronjas favvogrädde...ekologisk sojagrädde, lite jämtländska blåbär och banan...gott var det och tårtan tog nästan slut sånär på en liten skärva (min frukost?)
När disk och annat tråkgöra var klart så kokade jag några burkar päronchutney till den kommande helgens "höns och prylbytardag"...så nu blir det nog chutneykokning och bakning varje dag denna vecka...frågan är hur jag ska hinna jobba? :)

Kärlek och omtanke

Den här målningen är en av mina favoriter här hemma, "skyltdockor" av Eino Happala...och precis så glada som de är på målningen så glad har jag varit idag :) I dagens stressade samhälle där många bara hinner med sitt och de sina så blir man glatt överraskad över människor som bryr sig om andra.
En alldeles särdeles trevlig kvinna som jag har lärt känna genom nätet hade två par stövlar till övers från sin son som jag fick!! hur omtänksamt och gulligt som helst! jag blev världsglad :)

Här är ett av paren, helt nya! de andra gick inte att ta kort på...de sitter just nu på ett par springade fötter :-D

Gardinerna är dagens glädjeämne nummer två...blir glad när jag ser dem:) fyndade 2 par förra veckan på maxi, 59 kr paret!

När man varken har haft napp eller sugit på tumme så kan man ju ta en tå? Saga är vår alldeles egna lilla skrattmaskin...hon hittar alltid på de mest märkliga saker..man undrar vad som rör sig i en 4-årings huvud?

Jag har helt otroligt nog nästan hunnit med det som jag ville idag! städning av hönshus och kaninbur, klippning av gräsmattan som dessvärre bara är halvklippt...soppatorsk...fråga mig inte hur jag lyckades med det ännu en gång? jag är förvånad själv. Jag och de fyra små var ute i flera timmar idag och bara njöt av en regnfri dag, nu är middag bestående av jasminris och vegetarisk färsröra m grönsaker avklarad..3 av 4 små sover...så nu är den stora frågan om jag ska börja koka chutney till nästa helgs hönsbytardag...eller baka? jag är jättetrött men måste hålla ångan uppe nu för att inte somna ståendes...kanske blir det en familjekväll ikväll med filmmys...men då behöver jag en bil..och den är inte hemma...den som lever får se?

Bakat klart för idag!

Morgonens grova limpor blev en ny favvo hos tonåringarna, och de blev supersaftiga och mjuka...gjordes på manitoba,rågmjöl,rågkross och linfrön ..lite mjölk,jäst, och en dl gräddfil (hade en slatt kvar från gårdagens tacos..) nån matsked mörk sirap och en msk olivolja..

Jag drack blåbärsglögg ikväll...jag längtar någe så kopiöst efter att få julpyssla! så jag bakade saffranskakor också...och lite "fuffins" som teddan kallar muffins...de blev med choklad och cashewnötter..underlägget som saffranskakorna skars på var naturligtvis med julmotiv!

Nackdelen med att baka...say no more...

Vilket märkligt väder det var idag!

Regn och sol...regn och sol...man hann inte mer än tänka att man skulle ta ut de fyra små och rasta av dem innan nästa skyfall kom...så idag blev nästan enbart en innedag.
Di små var nog inte ute mer än 15 minuter...men iallafall så startade jag dagen med att testa de nya brödformarna, de var toppen! jätteglad över att jag köpte dem då jag trånat länge efter brödformar men har varit för snål för att köpa...men 49 kr tyckte jag var ett bra pris!
Blev ännu gladare när jag hittade "mutti´s" krossade tomater då det är en av de få krossade tomater som enbart innehåller...just krossade tomater..och billiga var de :)


Kvällens middag blev lasangne, gjord på 2 liter mjölk,2 kilo blandfärs och en herrans massa tomatsås! det blev en med goudaost och lite feta och den andra med mozzarella och feta, sallad och hembakt bröd till det..det blev över till framtida matlådor också :)

Jag är ju en gottegris och var bara tvungen att ha efterrätt...det blev en skiva rödbetskaka, lingonsås och lite grädde runt...mumma :) och inte särskilt onyttigt heller då kakan inte innehåller något fett, förutom det lilla från nötterna.

Ronja och Saga hade en liten ritarhörna i köket idag! Ronja gjorde små böcker och Saga...ja Saga är ju Saga :-D så hon gjorde väl lika som Ronja antar jag! Dagen har bara susat förbi...jag fattar inte vart dagarna tar vägen?

Dagen har varit bra, det var bara en kortare period av inferno..naturligtvis när jag lagade mat, Teddan kom och deklarerade att han minsann hade bajs i blöjan...jag kikade ner...en ynka liten kotte låg där så jag bad honom ta av sig blöjan och slänga den.

Det gjorde han...men rackarungen hade plockat ur den lilla kotten och kom och visade den stolt för mamma! så raskt in med ungen på toa, har på litervis med tvål och gnossar på hans händer...jag låter honom stå kvar där och spola lite vatten medans jag fortsätter i köket.

Lilly som är galen i vatten smiter också in på toa och plötsligt hörs en duns och ett vrål...kastar ifrån mig slevar och in på toa, där ligger Lilly dubbelvikt mellan toaletten och duschen, får lirka fram vår hubba-bubba för att trösta.

Medans jag tröstar så ser jag hur det rinner fram ganska mycket vatten? runt toastolen och för någon sekund så tror jag att hon spräckte stolen...men snart så hittar jag den helt nya megastora flaskan med fönsterputs! helt tom...men golvet på toan glänser och luktar gott nu iallafall.

Tålamod och tinnitus..

Dagen började som vanligt vid 05 då Lilly vaknade...hon lyckades ganska snart väcka halva skaran som dock hade behövt mera sömn...det märktes på humöret ganska snart.
Idag skulle det storhandlas och då jag aldrig hade varit på city gross beslutade jag mig för att åka dit, jag gillade dock inte affären och tänkte i mitt stilla sinne att jag aldrig mer ska vara otrogen mot mitt maxi! barnen var ovanligt gnälliga och tjatiga så tålamodet var inte det bästa efter den handlingen..Saga tjatade nära på hål i huvudet på mig när vi åkte hem, hon gillade inte att sitta i Theodors bilstol och till slut hotade jag med att sätta av henne i vägrenen...så oerhört pedagogiskt..men efter an halv dag med tjat,gnat och tjafs mellan syskonen så ylade tinnitusen i örat så överdjävligt högt så jag var färdig att kapa av örat (nej det hjälper inte...jag vet).
Väl hemma så fortsatte det..och det var helt och hållet mitt fel då jag vet att barnen (liksom jag) är känsliga med mattider, deras reserver håller inte med bara lite mackor och ägg i magen...men när jag kände att jag troligtvis skulle bli otrevlig inom snar framtid så mutade jag istället teensen att passa de små ett litet tag medans jag crossade..Rebekka fixade då dukning och grönsaker till kvällens tacos och efter crossen så var mamma glad igen :)
Vi åt själva då maken var borta hela kvällen, teddan badade och nattades...Lilly somnade...Ronja somnade...och till slut också Saga...en tidig kväll! trodde jag...för efter bara nån timme så vaknade Lilly med ett iltjut som väckte Ronja och vips så hade jag kvälls-sällsis igen :)
Jag och Ronja bakade då både morotstårta och rödbetstårta, morotstårtan vann i smak...nästa gång ska jag ha i mindre rödbetor..
Men trots en lite småstökig dag så känns det som en bra dag! och efter dusch och en massa kaffe så blev tjutet i örat något mindre, hade jag haft vett nog att fatta att tinnitus kan drabba alla så hade jag troligtvis inte dunkat hårdrock på högsta volym med högtalarna placerade brevid öronen när jag var yngre...är huvudet dumt får kroppen lida.

Presenter

De här fick jag av äppelfestens gäster igår, blommor från svärmor och muffinsformar och "muffins" av svägerskan, jag blev superglad! jag älskar sånt här :)

Efter maten så gick våra små ut med sin kusin..Saga hade fortfarande sin festklänning på, hon är så stolt över sin klänning som jag köpte för billig penning på fyris park förra helgen, nu väntar en dags jobb till och sedan är jag ledig några dagar...då bara måste jag ta tag i allt inför höstens klädbytardag (måste göra nya listor..) och höns och prylbytardagen...känner att jag har halkat lite efter där, nu gäller det att bita ihop inför slutspurten! har många burkar chutney som ska kokas...bär som ska syltas...och några hundra muffins som ska bakas...jaja...dygnet har ju 24 timmar :-D

Äppelfesten!

Idag var det full fart hela dagen, jag städade och hade mig medans barnen stökade till i något annat rum..började dagen med brödbak då tjejerna kommer imorgon och jag jobbar tidigt Måndag och Tisdag så då uteblir bakandet..efter det så stekte jag biffarna till kvällens äppelfest!

Vi hade ju rabarberfest tidigare i år och nu var det äpplenas tur..till förätt och plock så blev det vitlöksmögel i dadlar och bacon runt som stektes, sedan salta kex m solrosfrön som jag bakade igår kväll med lite sallad på, sedan en rejäl klick med pepparrotsgegga som jag rörde ihop, jag tog kesella och CF 15%...massor av pepparrot och renköttsmjukost..ovanpå det en skiva som liksom snurrades på, jag tittade lite dåligt i affären...jag trodde det var renkött men det var rökt hjortstek! högst upp hade jag en tunn skärva äpple med några solrosfrön.

Varmrätten var rostade rotfrukter (kålrot,potatis,morot) med olivolja och salt,grillkrydda och kryddan "vitlök och örter", stekta nötfärsbiffar m fetaost och svampsås på förra årets trattisar...och vitlöksbröd...och naturligtvis äpple! i form av äppelchutneyn som jag gjorde häromdagen med chili och ingefära.

Efterrätten blev enkel men väldigt god! jag stekte äppelklyftor som jag först hade rullat i råsocker och kanel, till det glasskulor,vispgrädde och kolasås (vi kokade en burk kondenserad mjölk)...alla blev mätta :)

Jag hade tänkt att lägga lite mera tid och kärlek på matlagningen men då Ronja hade blött näsblod till och från hela dagen för att sedan blöda nonstop i 45 minuter så ringde jag sjukvårdsrådgivningen som ringde upp öron-näsa-hals och vi skulle åka in på en gång...

Vi var hemma igen 16.50...17.30 skulle gästerna komma...så det blev lite stressigt!

Jag fick världens finaste muffinssaker av svägerskan! jag blev såå glad :)ska lägga upp bilder på presenterna imorgon...nu envisas datorn med att inte vilja lägga upp flera bilder:( nu väntar tvätt och möjligtvis sova en skvätt då jag ska upp om några timmar och skjutsa några barn till förskolan innan jag jobbar..

Saker jag aldrig mer köper

Idag så tänkte jag göra en kylskåpsrensning och då jag hade en herrans massa potatis som började sjunga på sista versen, och dessutom sidfläsk så gjorde jag kroppkakor som är superlätt att göra men tar lite tid då potatis ska kokas och fläsk ska stekas och allt måste svalna..så det är inget att börja med när man är superhungrig.

Dagens lunch blev ju kroppisar och till middag så blev det en ny variant på biffar, jag hade i massor av kryddor,lök,vitlök och hackad salami till det så kokade jag ris och gjorde svampsås på höstkantarellerna från förra året, måste göra lite plats för de nya :) svärmors nykokta lingonsylt med lingon från Dalarna smakade smarrigt till! och nu tänker ni kanske att tack o lov för att människan kan äta något utan Sweet &Sour? men icke sa nicke..jag hade på en rejäl slatt efter att kortet togs :-D

På kvällen gjorde jag maränger, denna gång med mörk choklad med hög kakaohalt och choklad med apelsinsmak, samt lite nötter...och maränger står på den listan av saker jag aldrig mera köper! de man köper smakar ju bara pulversocker? egna maränger är busenkelt att göra och smakar minst tusen gånger godare än köpes.

Annars har stora delar av dagen gått åt till att försöka undvika tjafs mellan de fyra små, idag hade Saga ont i huvudet och Ronja lite halsont...och när barnen inte mår helt hundra så går de alla varandra på nerverna...det var gråt och tjafs halva dagen och mitt tinnitusöra tänkte ge upp där ett tag..men efter lite vila på kvällen och en halvtimmes crossande så var mamma glad igen! och på kvällen när Lilly somnat så bäddade jag ner Teddan och Saga för lite fredagsmys i soffan och tände lite ljus och poff så hade de somnat..Ronja spelade "finns i sjön" med pappa i köket och allt blev bara harmoni :)

Mat och bakning igen då..

Jag har insett att det inte blir några kulinariska läckerheter de dagar jag jobbar...inte något bak heller tyvärr, känns lite tråkigt då det är så avkopplande.
Men idag var jag ju ledig så då hann jag med! idag var det dags att handla igen, mellan varven känns det bara som jag släpar hem fler och fler kassar från maxi utan att det räcker någe längre för det, idag var jag lite stressad därifrån då Ronja skulle komma med skolbussen och naturligtvis så blev det avstämning just idag..
Fyndade billig lax så det blev en stor bit som jag delade med mig till grannarna av, som tack för att svärmis hade fållat upp mina nya gardiner.
Kokade potatis till och slängde in laxen i ugnen..i såsen är det keso,ricotta,gräddfil och självklart sweet &sour :-D
Sedan testade jag ett nytt recept på morotstårta, den blev helt ok...med några små ändringar så blir den perfa!
När jag ändå hade ugnen på så torkade jag lite äppelchips som jag dessvärre glömde lite när jag pratade i telefonen så några blev brända...men ganska goda :)
Ronja...lillfisan...kom från skolan och gick bara in och satte sig i soffan...efter en stund så började hon gråta och klaga på huvudvärk och halsont, och när jag kände på henne så var hon stekhet så det blir ingen skola imorgon, hon fick isglass och alvedon och sängläge...en timme senare kommer hon upp och säger "mamma! nu mår jag bra igen!" man undrar ju vad det är i de dära vita tabletterna? ikväll känner jag mig lite matt och aningens stressad...jag står i hela dagarna men ändå känns det som om jag inte får något gjort? så fort jag börjar med något så snubblar någon...eller blir av med en leksak...eller behöver ny blöja..jag hoppas ändå hinna med lite nu när jag är ledig i 3 dagar, eller ledig? jag har ju 4 små hemma så jag är egentligen mera ledig när jag jobbar.

Fy skäms!

På mig alltså..jag brukar alltid gå på alla föräldramöten, jag tycker att sånt är viktigt...det är viktigt att hålla sig uppdaterad angående skolan, och det är viktigt att visa respekt för skolan och lärare genom att komma på möten som de ändå tar sig tid att ha.
Men ikväll så fanns varken tid eller orken..jag hoppade över den ena dotterns föräldramöte...och innan jag ställer mig med dumstruten i skamvrån så ska jag komma med en hel hög ursäkter!
1. Hade det varit någon av de äldres möte så hade jag inte missat, den ena går gymnasiet och den andra nian...där är mötena jätteviktiga!
2.Det gäller 6-åringen...hon har precis börjat förskoleklass...jag har redan varit på flera "inför-förskole-start-möten" och utvecklingssamtal för henne, det har varit 2 inför-möten, 1 utvecklingssamtal,f-möte och öppet hus...och nu på Lördag obligatorisk skoldag då föräldrar också ska vara med...allt inom loppet av 1 1/2 månad...alltså totalt 6 grejer på typ 6 veckor...
3.Lillan har tandlossning vilket innebär att jag varit vaken varje timme på nätterna då hon har vaknat och sedan gått upp vid 4.45 och jobbat hela dagarna och sedan kört på med disk och tvätt på kvällarna...även min ork tar slut.
4.Jag är inte van att vara utan mina barn :( nu har jag varit utan dem hela dagarna..hade jag gått på mötet så hade jag inte sett dem på hela kvällen heller..

Så...nu är ursäkterna slut :-D jag lovar dyrt och heligt att gå på nästa möte! annars så rullar arbetet på, det känns helt ok att jobba och jag har börjat att hitta på avdelningen (en klar fördel..) för er som inte vet så är ju "min" avdelning ombyggd å det grövsta sedan jag jobbade där.
Även om vissa apparater och rutiner är nya så är det mycket som ändå känns "hemma", det är ju samma typ av patienter...samma typ av vård man ger...så det blir nog inte så lång inskolning.
Det som känns tråkigt med att börja jobba är dock att jag inte kan ägna mig lika mycket åt en av mina passioner här i livet...baka och laga mat...eller klart jag lagar mat nu också! men det blir kanske inga avancerade långkok på vardagarna direkt.
Men nu är jag ledig några dagar så nu ska jag passa på att baka, för det suger rejält i baktarmen (det där lät ju aningens märkligt..)

Dagen före dagen..

I morse så väckte jag maken med dessa smarriga mackor, det var guldet som vi plockade i skogen igår :) Ronja var så stolt över svampen och stekte den alldeles själv!

Dagen började ju med en alldeles underbart väder så idag kunde jag klippa färdigt gräsmattan och sedan stod jag i solen och kapade ved, nu är det bara lite kvar...men tar man lite nu och då så är det nog snart klart! till lunch så blev det viltskavspanna med squash,kantareller,potatis och skav då...och massa grönsaker, till det så hade vi pepparrotsgucka och lingon.

För att visa mitt stora begär när det gäller sweet & sour så kommer en bild på kvällsmaten...jasminris och kasslergryta...en ring av vanlig S&S runt och kokos-sweet på mitten
Jag älskar S&S...älskar! fast det var inget hit på plättarna...konstigt nog.

Nu är matlådan fixad och muffins plus äppelkaka bakad till arbetskamraterna som jag ska vara med imorgon, nu börjar allvaret igen...kul,spännande,läskigt och aningens sorgligt att min tid som hemmaförälder är slut.

Tänk att alltid få ha det så här?

En helt underbar Söndag har det varit, den sista som föräldraledig..och igår var jag på barnloppis och fyndade några klänningar till de tre yngsta döttrarna...de älskar prinsessklänningar så de blev mer än glada :)

Kärlek! min make har äntligen efter många år lärt sig vad jag gillar, eller rättare sagt...nu köper han det jag vill ha...förut köpte han det han ville ha :-D och idag så fick jag den här fina tårtkupan i glas av honom! precis vad jag alltid velat ha men varit för snål för att köpa till mig själv.

Efter hönshusstäd och lite gräsmatteklippning, den ser för övrigt helt sjuk ut då bensinen tog slut...så halva mattan är bara klippt..men iallafall så gick jag,svärfar och Ronja på en lång promenad i skogen något jag bara älskar då svärfar alltid berättar spännande historier om gamla hus,människor och annat som tidigare funnits och bott där...tyvärr var det dåligt med svamp men några mackor med smörstekta kantareller räcker det till :)

Och när jag sedan stod och rensade så önskade jag att alla dagar fick vara så här...glada,underbara dagar då man bara gör sånt som man tycker är kul...jag bakade även några smarriga muffins imorse med massor av choklad och nötter!

Tantvarning på mig?

Jomen så är det, så måste det vara? hade någon frågat mig för några år sedan vilken present som jag hade fått som varit den bästa så hade jag svarat nån parfym eller bling-bling.
Men nu när jag tänker efter så är det assistenten,plättlagget,våffeljärnet (men äh? det köpte ju jag) jag blir alldeles skräckslagen när jag läser själv vilka presenter som varit bäst?
Jag låter som värsta torrisen ju..men ärligt talat så älskar jag att laga mat,jag älskar att baka det har blivit avkopplande och som en hobby.
Tantvarning eller inte...familjen klagar inte :-D annars idag så har jag farit runt och stressat men hunnit hälften av vad jag hade tänkt, skit samma...det är en dag imorgon med.
Men ikväll blev det iallafall kycklingburgare som jag meckat ihop själv, testade att köra kycklingen genom köttkvarnen istället för mixern som jag brukar göra..det gick betydligt snabbare men det blir ju lite mera disk.
Gott var det iallafall, och nu står plåtar på jäsning...det blir bullar med kanel/socker, kokos/lime och mandelmassa/hallonsylt/aprikosmarmelad.
Under tiden de jäser nu så finns det en morotskaka i ugnen, var bara tvungen att testa ett nytt recept!
Antagligtvis så är jag ganska knasig eftersom jag bakar mittinatta :-D

Plättar på silkesägg!

Nu får vi ca 4-5 ägg per dag från silkeshönsen och från vår enda sabelpoot så nu börjar det samlas ägg i kylen, de är supergoda om än något svårskalade..

Idag blev det plättfest! jag gjorde 4 sorter...först kokosplättar gjorda på kokosmjölk och rismjöl sedan gjorde jag en grundsmet (hade i ett par dl graham för att få dem liiite nyttigare) smeten delades sedan upp och smaksattes.

Den som blev allas favorit var rivet äpple och kanel...supergoda! en smet blev med banan och en var som den var :)

Vi hade hallonsylt,glass,vaniljyogurt,svartvinbärssylt,körsbär och en äppelkompott som jag kokade medas jag stekte plättarna...jag kokade bara ihop äpple,vaniljfrön och lite sirap.

Mycket plättar blev det...de som är på bilden är vad som är kvar EFTER att 4 stycken hade ätit...jag stekte plättar i nästan 2 timmar.

Och jag som i vanliga fall inte äter så många plättar då min lilla mage brukar protestera har vräkt i mig! så nu står magen i 4 hörn med ett lätt malande...men det var det värt.

Idag bakade jag bröd också och ikväll så ska jag och teensen fortsätta vårat provbakande..och jag kommer att sakna det här när jag börjar jobba...för då kan familjen glömma plättstek i 2 timmar :-D

Sprickfärdig!

Idag så ville jag förgylla vardagen lite och det perfekta stället att hitta lite guldkant på tillvaron är ica maxi´s fyndhörna :-D där finns en kyldisk med kött och fågel som datumet snart går ut på och till bara halva priset! då kan man testa sånt som man kanske inte köper så ofta..idag blev det innerfile av lamm.
Jag ugnsbakade först grönsaker, det blev squash,aubergine,paprika,purjolök,gul och röd lök (jag har massor av egen lök som jag desperat försöker använda upp..) sedan ringlade jag på olivolja och balsamvinäger plus lite kryddor.

Jag varvade tomatsås,keso,lasangneplattor och grönsakerna och ovanpå så toppade jag med mozzarella,permesan och vanlig ost.

Lammet marinerade jag i yogurt,olja,färsk rosmarin,vitlök och kryddor och körde sedan i ugnen..

Allt serverades med vitlöksbröd...det blev supergott! och jag har ätit så att jag är sprickfärdig! idag var barnen på förskolan mellan 9.30-14.45 och det var skönt att vila öronen de första timmarna...men från klockan 13 så kändes det bara tomt och konstigt! jag saknade mina busar något oerhört...men jag vänjer mig nog? fast det braiga var att det hade gått jättebra och alla barn var glada när jag kom.

Ikväll är det simskola för Ronja...Rebekka sover hos farmor...maken ska hjälpa en kompis..så jag hoppas på att de andra barnen somnar tidigt för då fortsätter läxhjälpen med Julia medans jag crossar :)