söndag 27 februari 2011

Lilly 2 år!

Tänk så fort tiden går! nu har det gått två år sedan vår minsta prinsessa valde att komma ut två veckor tidigare än beräknat :) dryga timmen på förlossningen så var hon född!
Idag firas hon, fast inte på det sätt vi hade tänkt oss med middag och tårta med makens släkt...utan den firas mol allena då Saga kräktes igår...så nu blir det rond två mot magsjukan denna vinter :(
Jag varken kan eller vill vara hemma från jobbet denna vecka...får se hur vi löser det...
Just nu mumsar jag och barnen tårta iallafall, Saga mår bra igen (hon kräktes bara en gång) tårtbotten bakade jag igår och fyllde den också, ett lager citronfromage och ett med hallonfromage, hade ingen grädde så under marsipanen blev det hemkokt vaniljkräm och lite ananas...magen är full av socker och mumma nu!

lördag 26 februari 2011

Sportlov och apveckor

Men innan sportlovsprat så måste bara en väldigt stolt mamma berätta att Ronja har gjort sitt livs första, helt egna sockerkaka! hon tog fram "Molly bakar" boken och skulle titta hur man gjorde..
Hon kollade bilderna och tog fram allt själv, medans jag talade om hur många mått hon skulle ha i så mätte,vispade och rörde hon! hon hade i kakao och hackad mörk choklad också...
När kakan hade svalnat så hade hon på glasyr :) kakan var jättechokladig och vansinnigt god! jag har försökt tjata på de två äldsta att någon av dem ska bli konditor...men ingen är så värst sugen men nu har jag en till att tjata på :-D

Här är mästerverket! och för att inte de små skulle störa henne när hon bakade så fick alla tre små knåda och rulla kokosbollar, det slutade visserligen med att Lilly tog smörpaketet och gned runt på huvudet...men det var ändå hennes bad-dag :)

Minns med värme min barndoms sportlov, det började alltid på fredag kväll vecka sju...mamma packade bilen och sedan åkte vi efter pappa hade stängt firman, mamma gjorde alltid matsäck som vi började fråga om efter typ 10 minuter..hon brukade baka antingen "pruttbullar" (bröd med vääääldigt mycket grovt och fiber i..)
Eller tunnbröd i panna med skinka och ost...varm choklad och saft till oss barn och kaffe till de vuxna, vi for alltid utan undantag till Jämtland på sportlovet...nu måste jag jobba..men jag skickade upp de två äldsta med tåg till mormor och morfar som sedan flera år bor däruppe.
Själv har jag jobbat 4 nätter denna vecka...samma nästa vecka...men sedan blir det lite lugnare.



Denna lilla söta fjant (silkeskyckling) hade lyckats ta ett ofrivilligt? dopp i filmjölken så han var både ful och luktade illa :-D men efter ett litet varmt dopp blev den söt och fjunig igen!
Ikväll är jag ledig, maken är borta så då passade jag och Ronja på att ta en tjejkväll..de små sov så då fick hon ligga i soffan medans jag målade hennes naglar, vi läste en ny bok som jag köpte på bokrean för 19 kr! efter det så blev det en av hennes favvofilmer..."Ronja Rövardotter" :)
Nu sover alla så jag passade på att baka två grovlimpor och tårtan tills imorgon då en av mina solar fyller år...Lilly blir två år! :)


tisdag 22 februari 2011

Nu ska vi vara friska! sådeså!

Man kan ana sig till att Ronja vill ha ett småsyskon till? hon har ritat flera sånna här...man kan också ana sig till att mamma bör raka av vinterlurvet? :-D
Vissa har det bra...lite för bra? efter lunch och middagslur så ville Lilly minsann ha glass och då hon älskar sin spjälis så skulle den avnjutas just där :) och det lustiga är att hon har en napp i andra handen...hon som inte ens använder napp! fast hon gillar att leka med dem...det enda av våra barn som har haft napp är den äldsta, Rebekka...jag har försökt med de andra och köpt hinkvis med nappar...men icke! så de har bara blivit leksaker...bekka föresten, hennes nappar hette "nussegull" :)

Dagens "rea-mat"! köpte superbilliga äggnudlar, 6 kr för ett stort paket...wokgrönsaker som var superbilliga, och köttet...nötkött fanns i ica´s "fyndlåda" halva priset...så den här middagen blev både god och billig, observera den otroligt fräscha vällingflaskan i bakgrunden :-D försökte "klippa" bilden lite så ni skulle slippa se eländet, men då blev det sån närbild så det kändes som att hamna i stekpannan själv..och just det vill jag bespara er.


Kyl och frysrensning...blev det innan storhandling, stekt kyckling,kokosmjölk,kryddor och sedan hade vi en skål vid sidan med färsk ananas (såldes för 10 kr kilot..) banan,russin och nötter..
Denna vecka är fullspäckad av nattjobb (4 nätter...40 timmar) och tandläkarbesök som jag skulle vilja boka om, men denna tid är redan ombokad...2 gånger..och på Fredag ska sonen på gammakamera, så den tiden får maken ta då jag jobbar natt och kommer hem vid 7.30 och sonen ska först in på dagbarnvården för nålsättning klockan 8.30 och sedan är det gamman vid 10.30 som tar ca 45-60 minuter och då han brukar behöva lugnande innan så måste man sedan stanna kvar nån timme och det finns gränser för hur många timmar jag klarar utan sömn så risken är överhängande att jag somnar nånstans mellan nålsättning och gamman...även om det svider att inte jag kan vara med, men vill ju det
Man vill ju själv vara där när något ska göras med något av barnen och då när lilleman blev akut sjuk i njurbäckeninflammation och sepsis så var jag ensam med honom dryga veckan på sjukhuset då de andra låg halvdöda hemma med vinterkräkan...
Det var han och jag mot hela otäcka världen, så kändes det...all information om hans sjukdom och missbildning fick jag ta själv, personalen tyckte nog att jag var ganska kall då jag inte fällde så mycket som en endaste liten tår...
Men det hade inget med det att göra (även om jag kan vara en tuff jäkel..) utan det var ren och skär överlevnadsinstinkt..jag har aldrig känt mig så svag och aldrig heller känt mig så stark som just då, och gudarna ska veta att i svåra stunder provas vännen...och vissa klarade inte det provet..tyvärr.
Nu hoppas jag att allt går som planerat på Fredag, vill inte boka om igen...men nu går varv nummer två? tre? magsjuka på förskolan...men jag vägrar mera kräk!



onsdag 16 februari 2011

På dotterns namnsdag

Så serverade jag 3-rätters, älskar ju halv åtta hos mig så man får ju ännu mera lust till mat och bakning! efterrätten blev en vanlig kladdkaka, fast med lite mindre fett i och vaniljyogurt,kaffe och jordnötter som smaksättare..hade frysta hallon hemma så de värmdes ihop med en stor matsked lemon curd, och som grädde på moset hade jag fyndat glass! 2 liter vaniljglass för 10 kr! och chokladtryffelglass också för 10 kr...men då var det bara en halvliter..
Självklart så är barnen med i köket! Saga hjälpte till både med kexen och kladdkakan...efter att den hamnat i ugnen så hamnade halva ungarna i "slickeskålen" :-D

Barnens förrätt, hembakta salta kex och grönsaker...de äldre fick även en klick fetaost utrört med philadelfia, vitlök och örter..


Makens och min förrätt..det blev samma kex men med gubbröra på, jag älskar...avgudar...är galen i gubbröra! denna gång gjorde jag en enkel, 3 kokta potatisar...4 hårdkokta ägg..2 röda lökar och en liten burk anjovis...blandat med gräslök,dill,lite kesella och gräddfil (hade ingen creme fraiche) och salt och peppar..
Varmrätten blev en slags skördepanna med kokt pasta,kassler,squash,färska champisar,paprika och lök...ihopstekt och en stark sås till.
Kexen ja...dessa är några som jag gillar skarpt! har bakat dem en massa gånger..men brukar ha lite olika sorters mjöl, idag hade jag inget dinkel hemma så det blev vetemjöl,graham och rågmjöl..men här är "orginalreceptet"
*4 dl dinkelsikt
*1 dl graham
*100 gram smör
*2 tsk bakpulver
*1 msk honung
*Ca 1-1,25 dl vatten (lite beroende på mjölsort..)
*1 tsk salt
*Ca 1,5 dl solrosfrön eller pumpakärnor till utbakningen..
*0,5 msk flingsalt till utbakningen..
Blanda allt utom flingsaltet och fröna, strö ut flingsalt och frön och kavla ut degen så tunt som möjligt, strö lite frön och salt uppepå och kavla in det lätt (gärna med kruskavel)
Ta ut kexen i den storlek du vill ha, jag brukar ta en kaffekopp eller pepparkaksformar.
Grädda ca 8-10 minuter i 225 grader, låt gärna dem torka över natten.
Vi har även haft dessa med en klick CF och stark rabarberchutney på, supergott!
Dagen har annars varit en vanlig, fast underbar dag! tvättat,renbäddat,kokat en helsikes massa ägg åt matvraken (kycklingarna..) servat ungar och tränat....tänk om man fick vara hemmafru ändå, fast välbetald :)



måndag 14 februari 2011

Alla hjärtans dag och makens tårta!

Dessa underbara blommor fick jag av maken idag :) de kom med blombud från Blombordet.se en nystartad butik här på orten, eller i grannbyn för att vara exakt!
Jag har fått blommor därifrån förr och vet med säkerhet att det kommer att bli "vår" blomaffär :) hon som äger företaget gör underbara buketter!
Igår var det makens födelsedag som startades med skönsång och ljus från mig och några barn! senare på eftermiddagen grillade vi korv ute och åt tårta...jättemysigt men otroligt kallt! så vi gick ganska snart in igen..

Eftersom vi ska fira maken senare i veckan så blev det bara en "snabbtårta" jag bakade chokladbottnar, kokade egen vaniljkräm och hade mellan..och sedan hallonmousse uppepå med lite godis!
Har en massa att skriva...men det är så förbenat kallt!! -26 imorse...och fingrarna är nästan vita...så jag ska elda lite till och sedan blir det till att sova, ska på företagskonferans imorgon...


lördag 12 februari 2011

Nattjobb och mat "på lokal" :)

Här har det jobbats! inser mer och mer hur bra nattjobb passar mig...även om jag vet att det sliter på kroppen i längden, jag jobbade natten till idag...och det var inte många minuters lugn o ro på jobbet...full fart hela natten!
Sov som en stock fram till 14..sedan upp och försöka få liv i en döende kropp, utan kaffe dessutom...till slut säger maken att han minsann går och lånar av svärisarna...det var nog bra, både för mig och honom :-D
Sedan var det dags att hitta lite passande kläder, vi skulle nämligen ut på lokal och äta...ja lokal sa alltid min mormor :) det var många år sedan vi var ute och åt...men ikväll hade mina föräldrar kommit ner från urskogarna och bjöd på ett restaurangbesök! vi var på Amazing Thai och åt men vi lämnade de två minsta hemma med farmor...vi åt så vi rullade ut till bilen!
Imorgon väntar firande av maken som fyller år,storhandling...maken ska iväg och kolla på ett jobb..möte med klädbytargruppen..och sedan ett nattpass på det.
Fick en jättefin överraskning idag! ett paket med julsaker i av exets fru :) sånt blir man bara så lycklig av...jag längtar redan efter nästa jul!
Veckan som väntar är full av jobb,kick-off på jobbet,Theodors ultraljud,kärlek och det bästa av allt...barnbidrag!

onsdag 9 februari 2011

Ombokade tider, matmuffins och äggkuvös!

Dagens middag häromdagen, det blev en enkel fiskgryta...fiskblock,buljong,morötter, ärtor o majs o paprika...färsk chili och en massa kryddor...gott,snabbt och enkelt!
Hoppsan, slarvmamman hade glömt (förträngt) att Ronja skulle ha matsäck till skolan...vid en snabb koll i den sinande kylen så blev det till att baka lite matiga muffins kvällen innan, de blev på hälften graham och hälften vete...sedan i med rivna morötter,majs och klippta dadlar...de blev helt ok, och det bästa av allt...den kräsna Ronja älskade dem!

Jag har jobbat natt...sovit 4 timmar...städat,tvättat,fixat i och ur 3 diskmaskiner...matat alla djur och rastat djur..lagat mat och tränat...och då förtjänar jag nåt gott! så jag gjorde hallonglass med soyagrädde, mums!! (bara till mig..barnen sov och maken var borta)


Så blev det dags att lägga i nästa sväng ägg, denna gång med ägg från Lady Gaga :) de bjöds inte på hallonsaft innan...dock fick alla bada i Virkon-s lösning innan de fick hoppa in i värmen :)
Nu har jag fått nya tider för Theodors gammakamera och ultraljud..och snabbt gick det! ultra nästa vecka och Gamman veckan efter, de förra tiderna satte ju en mindre trevlig vinterkräka stopp för...men nu så!



söndag 6 februari 2011

Underbara sol!

Vilken härlig dag det har varit! man känner riktigt vårkänslorna pirra när solen skiner och taket droppar, hönsen däremot tyckte inte att det var vår...inte alls faktiskt! de blev utschasade då hönshuset skulle grundrengöras, det slutade med att jag fick stå inne och lyfta ut hönsen och maken fick stå på utsidan och se till att de sluga rackarna inte smet in igen..men sedan gjorde mannen ett toppenjobb med rengöringen...det blev kanonfint!
Två av barnen blev utlånade till svärisarna för några timmars utelek och 5-åringen var iväg på ett barnkalas i 4 timmar...hon var väldigt nöjd över sin godispåse som hon höll hårt i!
Kvällens middag ser ni ovan...kyckling,potatis,morot,pumpa och lite lök i ugn...perfekt! efter att ha stått och stekt plättar några timmar för någon dag sedan så var det ganska skönt att inte stå vid spisen idag...fast det blev en stund där ändå...gottefamiljen var sugen på något så jag drog ihop en annorlunda kladdkaka...upptäckte försent att smöret var slut så jag hade i jordnötssmör istället och det gick bra det med:)
Annars har jag gjort mig av med några surdegar...ni vet sånt där som man måste och borde göra men ändå skjuter framför sig? men nu är de gjorda iallafall och det känns skönt!
Har även bokat in vårens hönsbytardag så nu är planeringen i full gång! jag har haft en toppendag..men nu känns det som om jag vänt ut och in på mig själv...troligtvis så är det tröttheten som kommer nu efter veckans kräk-vak-nätter...av 8 i familjen så blev 7 sjuka trots en herrans massa sprit! (dock ej i magen..)
Och sedan jobbade jag Lördag kväll också...så kanske inte så konstigt om den mentala kollapsen känns nära? men...imorgon är en ny dag...med en massa gott kaffe att se fram emot...och lediga barn såklart!

lördag 5 februari 2011

Mina inlägg

Blir ju lite missvisande eftersom jag alltid får för mig att skriva om dagen när dagen egentligen är slut :-D så "Fredagens" inlägg...det var ju egentligen Torsdagens...och nu ser det ju ut som Lördagens...fast det är Fredag kväll...men ändå inte...för det är ju efter spöktimmen :)
Idag har varit en lång och tålamodskrävande dag...alla har varit lite rastlösa efter dagar i karens och med det våldsamma snövädret som härjade under förmiddagen så orkade jag inte gå ut och rasta barn...bad mistake!
Men nu sover alla sedan många timmar...och ingen mer kräka sedan Onsdags natt...eller var det Tisdag? ja hur som...nu har jag bestämt att vi är klara med calici för denna gång!
Imorgon blir det jobb och på Söndag eller Måndag önskar jag lägga nya ägg i kläckaren eftersom den enda sabelpoot vi har precis har börjat lägga ägg och det vore så skojigt att få något efter henne! nu blir det en sväng i horisontalläge :)

fredag 4 februari 2011

Saga 5 år och calici på besök..

Idag fyllde en av våra 6 gullungar år, nämligen Saga :) och på morgonen så blåste de små upp ballonger som sedan målades till glada ansikten...de fick hamna uppe på den dammiga vinhyllan medans de torkade lite..några av vinflaskorna är från vårat bröllop..2003...så ofta dricker vi vin :-D (typ...aldrig..) jag var t.o.m tvungen att kolla i vigselringen, hemska människa att inte ens minnas vilket år jag gifte mig!
Theodor i värsta blåsartagen, han tog i för kung och fosterland!


Den stolta pappan till våra kycklingar och han är den snällaste tupp man kan tänka sig...sällskaplig och tulsjuk, men så bodde han länge inne hos oss också...vad han gjorde inne? åkte dockvagn och sånt...helt normalt för ett tuppskrälle !


Här är raringarna 3 dagar gamla...tack och lov så har vi dessa att glädjas åt nu när Romme alpin blev avbokad för teensen...Theodors njurfunktionstester blev uppskjutna och Sagas kalas...allt pga av en dum magsjuka, som nu drabbat 6 av 8 i familjen...och jag lovar...att vara ensam med 4 små och själv springa på toa och kräkas, det var stärkande för själen! (för så har jag lärt mig att tänka när allt känns lite motigt!)


tisdag 1 februari 2011

Kycklingar och snälla grannar!

Denna gröna grej är kärlek för små kycklingar :) våra jättesnälla grannar lånade ut en värmelampa åt oss då våran fortfarande är i hönshuset, så idag plockades de tolv överlevande kycklingarna ut ur kuvösen..det var bara två som inte lyckades ta sig ut ur äggen, de var för svaga helt enkelt...de andra äggen som det inte blev något av var obefruktade...troligtvis nån surhöna som lagt ägg :)
De är vansinnigt söta! två av dem var mer döda än levande..vi gick mot våra principer, att låta naturen ha sin gång...men vi blev för blödiga ;) så de två som var för svaga plockade vi till slut ut ur äggen...de hade troligtvis pickat hål på äggen för tidigt, de hade blodkärl kvar i äggen så när de till slut plockades ut helt slappa så led de av blodbrist..men vi tvättade dem och sa att det var bättre att de fick dö med sina syskon än ensamma, så vi lade i dem igen...knappt utan livstecken..men helt otroligt nog så har de piggat på sig!! nu på kvällen står och går de nästan lika bra som sina syskon!!

Kvällens middag, de hade bra pris på lax på ica...så det blev pressad potatis,lax och två röror..en med rom och rödlök och en med fetaost och gräddfil.



Självklart så skulle kycklingarna firas! så jag bakade en välkommen tårta till kyllingarna, Ronja och Saga hjälpte till att göra rosor till tårtan..Ronja som är 6 år är en fena på marsipanrosor! det är hon som har gjort de som syns :) tårtan bestod av marängbottnar (hade äggvitor över från dagens vaniljkräm..) och mellan så blev det frukt från frysen som tinades och mosades med havregrädde...på tårtan blev det havregrädde och dekorationer :)
Vilken glädjedag! och denna gång ska jag vara noga med att stänga grinden..