Oj vilken bra dag :)

Här ser ni kvällens middag..breda äggnudlar och kycklinggryta med en massa färsk habanero och jalapeno, det brann i munnen och tårarna rann...men gott var det!!

Lilly älskar glass...hon ställer sig framför frysen och säger "gass! gass!" och här hade hon ätit chokladglass med halva kroppen :-D

Tre av mina älsklingar..på kvällen så ville de ligga i mammas och pappas säng och mysa :) med varsin chokladbit som hade blivit över från marängbaket! marängerna blev så smarriga att de räckte en dag :0 nu måste vi bara hålla oss friska...magsjukan går överallt och nästa vecka och veckan efter det ska lilleman in på sina njurfunktionstester, så två dagar spenderas på akkis utan att jobba...och den ena dagen får han dormicum och så slapp han blev sist på det så är inte någon sjukdom att rekomendera..håll tummarna!

Lediga dagar

Lediga dagar så gillar jag att baka, om nu någon undgått det? igår blev det saffranskakor med graham...jag har abstinens efter julen! bara 11 månader kvar :)
Idag så tittade jag i skåpen efter något gott till Ronja som skulle komma hem med skolbussen och hon brukar alltid vara så hungrig eftersom hon missar melliset på skolan då hon åker hem vid 13.50, jag ville ha något bättre än yogurt och flingor som annars är standard.
Då kom jag på att baka tunnbröd i panna! gjorde en sats med graham,rågsikt och vetemjöl...slängde i lite solrosfrön också...och Ronja som inte är någon brödälskare (förutom knäckebröd..) hon gillade det! :) och nog är det gott allt med varmt tunnbröd med smör och ost på..
Idag har varit en riktigt bra dag...en harmonisk och glad dag :) och imorgon måste jag fixa en lista...jag tänkte börja föra statistik på äggen! vikt och sånt...så nu får min fånga-möss-lista konkurrens på insidan av köksskåpet!

Morotstårta!

Är ju en favvo, iallafall tycker jag och Rebekka det :) har efter många månaders bakande äntligen hittat det perfekta receptet, och nyttig blir den med lite graham och vaniljyogurt istället för olja...bakade två ikväll , en till jobbet och en till hemmet :)

Nu orkade jag inte vara särskilt orginell och göra något tufft lock eller topping...utan det blev en klassiker...marsipanmorot på tårtan, den roligaste morotstårtan som jag har sett var en som var formad som en morot med marsipanlock :)

Idag så åkte den..

Julgranen alltså. förpassad till förrådet..det var så ögonen blev blanka!
Sa till maken att jag nästan behövde en papp-påse för att andas i, så ledsen var jag! äh! svarade han...det är ren och skär glädje du känner...du känner bara inte igen känslan (har jag sagt att han hatar granen...MIN gran hatar han..)
Förutom gransorgen så har dagen varit helt ok, med tanke på att jag kom i säng vid 01.30...Lilly tjoade och grät fram tills dess, två stooora tänder är på väg upp...Theodor vaknade 04! är det klokt eller?
Jag fixade välling och försökte få honom att somna om..men vid 4.30 gav jag upp! så dagen har gått i dimmans tecken :D
Men Teddy...den token..han sov minsann middag idag så nu får vi se om det blir 03 som det blir uppstigning inatt :-D

Vilken toppendag!

Dagen började som vanligt...tidigt :) och just idag var det ju bra då mycket skulle hinnas med..det första skojsiga på agendan var en förmiddagsfika hos Mia och Niklas, de bor i "grannbyn" några km härifrån i ett jättefint och mysigt hus.
Och så fint de har det! och det bästa av allt..barnanpassat :) finns det nåt mera ansträngande än att åka bort till folk utan barn, men med miljoner sköra prydnadssaker i greppvänlig höjd?
Jag fick äntligen tillfälle att prova deras kaffemaskin...jag är såld! där snackar vi kaffe! inser att det jag mellan varven dricker hemma är i en annan division...
Fick höra om planerna inför den kommande blom och inredningsbutiken, jättespännande och väldigt roligt! härligt med människor som har drömmar och framförallt drivkraften att genomföra dem!
Efter koffeinruset så var det dags att åka hem och fixa lunch, blev en snabbislunch..potatis, korv broccoli och Ronjas favvo...monsterbönor (vita bönor i tomatsås..)
Efter lunch så blev det en snabbröjning innan några kompisar till Ronja dök upp på lite julgransplundring, några granar plundrades inte men några hästar gjorde entre istället...tjejerna lekte hästar och galloperade runt i huset...de var så duktiga och snälla allihopa! inget bus och inget tjafs...bara glada barn :)
Det blev fika och godispåsar, hönsgos (tjejerna var ute och tulade med de tacksamma hönsen) och naturligtvis så fick barnen mosa sönder de tre pepparkakshusen som var kvar!
Åh vad jag längtar till våren nu så barnen kan vara ute mera (fast egentligen längtar jag mest efter våren för att det betyder att det snart blir sommar...som i sin tur leder till höst...och voila! jul igen :-D
Nu ska bara lite tvätt inväntas för att hängas..borde duscha men kommer nog att däcka på soffan istället..

Sista pepparkakshuset!

Hade en bit pepparkaksdeg kvar i kylen och naturligtvis kan den inte gå till spillo! det blev grunden till det sista huset..kändes som att bygga sin egen kista (jag vet att jag är en skvätt dramatisk när det gäller julen...men jag ÄLSKAR verkligen julen), fast huset ska kraschas idag på vår lilla julgransplundring här hemma :)

Igår morse så klev jag som vanligt upp innan 05..och för att inte dö av trötthet så bakade jag pina colada muffins till mina jobbarkompisar, jag gjorde ett eget recept på sånt jag gillar :) råsocker,ägg,mjöl,farinsocker,krossad ananas,kokos,romessens,lite riven mandelmassa...de blev riktigt goda :) jag gjorde en lite extrafin och lämnade till maken...maken hade liksom missat att jag skulle jobba kväll igår (jag hade bara sagt det ett par gånger denna vecka..) så han var..låt oss säga inte så nöjd över det ;)

Jag hade en massa saker som jag tänkte skriva om spännande grejer som grannar,kolik och bortskämda föräldrar..men jag har en massa disk (maskindiskmedlet är slut..) och sedan måste jag ju göra mig fin inför kaffebesöket hos Mia och Niklas! jag ska äntligen få prova deras kaffe-Rolls-Royce...jag funderar på att ta kort på den och laminera in för att sätta på kylskåpet...då har jag något att drömma om de dagar som jag måste dricka ful-kaffe (pulverkaffe från ÖB som smakar päcka)..

Min nya snubbe!

Eller han är ju inte ny :) men han har gått och blivit så vansinnigt fin så jag måste bara lägga ut lite skryt-bilder! det är vår "Lilla kycklingen" som är född och uppvuxen inne hos oss...han som inte fattar att han är en tupp...men en ståtlig Isbar-tupp är han!

Lady Gaga är den enda som inte kommit igång och värpa ännu efter vinteruppehållet...men så har hon alltid varit lite fisförnäm också..

Försökte locka grabben att gå ut..men icke sa nicke...han vill vara inne och mysa med pullorna istället!

Busiga muffins och skillnaden på ägg

Idag på självaste ångestdagen, eller ja..knutdagen då julen ska ut så blev det naturligtvis plättar! och till min stora fasa så hade jag nästan tomt på mjöl! så det blev en ny variant..gjord på lite mjöl,sojamjöl,havregryn,ägg,laktosfri mjölk och lite salt o socker..ja just det, lite rivna äpplen också.

Här är skälet till att mjölet sinade..jag hade bakat muffins innan :) det blev en helt galen variant på muffinssmet,lemon curd och klippta skumbananer! och de blev faktiskt helt ok!

Här syns skillnaden på sussexäggen och silkesäggen, de stora väger dubbelt så mycket! och till vår stora glädje så har vi en höna som värper dubbelguleägg, det syns tydligt vilka som är hennes då de är lite större och en aningens långsmala:)

Med sorg i hjärtat måste jag nu meddela..

Att tre rum nu är avtomtefierade..det tog emot att lägga ner mina älsklingar i lådorna..varje rum tar minst en halv dag..för när alla miljoners tomtar och änglar flyttas på så ser man ju hur dammigt det är...och då måste det torkas och grejas, köket...vardagsrummet och toaletten är nu tomt på julsaker...här ovan ser ni mina bästaste raringar...favoriterna bland favvosarna...maken är glad...och jag gråter nära på! den där låten som sjöngs på idol för nåt år sedan passar ju bra "is it true? is it over...?"

Men hönorna känner nog av min sorg och värper som aldrig förr, allt för att göra matte glad :) idag var det 7 ägg...våra sussex lägger dubbelt så stora ägg som våra silkes!

Man skulle kunna tro att man lär sig något efter 6 barn? men inte jag inte...varför i hela fridens namn badar man en snart 2-åring buse...och sedan ger henne yogurt? ungefär lika klokt som när man städar innan barnkalas? varför? ungarna struntar väl i dammtussar och klädhögar och jag får städa två gånger, före och efter...måste finnas roligare att göra med sin tid.

Kvällens middag..nu innan barnbidrag är det en aningens skralt i kassan så nu får fantasin jobba lite och frysens gömmor inspekteras...så ikväll blev det soppa gjord på potatis,morot,nötfärs och chilisås...senap och en herrans massa kryddor, vi vuxna drog även ett par tag med chilipepparen ovanpå...hembakt bröd till, jag bakade några råglimpor idag och de passade bra till!

Nu längtar jag som vanligt ihjäl mig efter tonåringarna! det känns så himla tomt utan dem..längtar efter våra familjekvällar med hyrfilm och gotter! på tal om gotter så ska jag baka lite mumsiga muffins till helgen...måste ju plåga jobbarkompisarna med några :-D

Dagens glada!

Sista biten av saffranscheesen hamnade så tacksamt i min mage! och firade samtidigt att kunna trampa på min älskling i 30 minuter (inte maken...crosstrainern..)

Kvällens middag blev kycklingfileer som jag lyckades rota fram ur frysen och klyftpotatis (de sålde en säck potatis för 10 kr på ica väst!) och sedan gjorde jag en kokossås med fryst mango i..

Idag åkte äntligen äggen i kläckaren, maken hittade en så gott som ny för halva priset på blocket! det ska bli så spännande att se om och vad det blir..vet inte riktigt hur bra befruktning det är på äggen så här mitt i vintern, förshoppningsvis blir det några i allafall...och då ska vi naturligtvis ställa till med kycklingfest, alltså inte äta kycklingar utan baka nån rolig tårta och fira deras ankomst :)

Det var inte bara de fyra små som hamnade i badbaljan ikväll utan även Alice, vår dvärgtax fick sig ett välbehövligt bad...måste tvätta bort löpdoften från fanskapet så grabbarna grus slipper yla så förbenat så fort våpet går förbi..

Efter-julen-ångest

Brukar alltid få nån light depp variant efter jul och nyår...min bästaste tid är slut och det känns som att stympa kroppsdelar (vitala) när tomtar och änglar ska ut...så jag väntar lite till med det oundvikliga, kanske en liten julgransplundring med barnen på Torsdag? då ska jag banne mig köpa min favvochoklad, mörk med havssalt...flera stycken! som jag ska plundra :)
Och precis så här efter jul så kan jag sakna stan emellanåt...den här mellantiden innan våren kommer kan ju vara hur lång och kall som helst.
Jag kan sakna att höra grannen spola i toaletten, när snöröjningsgubbsen hyvlade av parkeringen utanför och flappandet från brevinkastet när dagens UNT kom (som jag senare sa upp..vilken normal 2-barnsmamma som dessutom jobbade heltid hinner läsa en tidning på morgonen?)
Man kan bli ganska ensam och isolerad så här på landet vintertid...något man aldrig blir på samma sätt i stan...men jag vet...så fort det börjar droppa från taket och vårens strilande solstrålar kommer så längtar jag inte för en sekund in till stan!
På våren och sommaren...ja även hösten så är landet ljuvligt att bo på, att kunna släppa ut även de små direkt på gräsmattan så de kan springa och hälsa på hönsen eller ge kaninen lite färskt gräs...det är värt hur mycket som helst, även en släng av lightdepp...som jag för övrigt tror kommer av en extrem sömnbrist som nu sträcker sig över några år...kan ibland vara avundsjuk på alla de som har någon att lämna barnen över natten hos..det skulle räcka med 1-2 gånger per år...men å andra sidan gär småbarnstiden så himla fort...och barnen är glada och friska så jag ska inte vara bortskämd och gnälla! på tal om bortskämd...det kan jag tycka att de är som gnäller på barnomsorgstaxan är..så jäkla bortskämt! minns innan maxtaxan kom, då betalade man för tiden barnen var på f-skolan...jag som ensamstående och låginkomsttagare betalade 2500 kr för HALVtid för två barn...hade jag haft heltid så hade det blivit betydligt mer...nu betalar jag 1800 kr för tre förskolebarn och ett fritidsbarn HELtid! fast nu går inte barnen heltid utan ca 20-25 timmar i veckan...men nu betalar man ju samma summa hur mycket eller lite de än är där.
Äsch, jag har säkert skrivit om det förut men det beror nog på att jag stör mig på bortskämda personer...bortklemade veka personer som tar för givet att de ska få barnvakt så fort de vill göra något, eller ringer sin make eller sambo på jobbet så fort de blivit lite ludd i slasken...ja alltså jag menar bildligt nu, ludd i slask var bara ett teoretiskt exempel.
Kort sagt så har jag svårt för osjälvständiga människor, sånna som är beroende av andra för att klara sin vardag (japp...jag är beroende av förskolan...av fritids och sånt men det är något helt annat och ni som inte förstår skillnaden är nog bara ute efter att missförstå ;) )
Och när vi ändå talar om barnvakt...så blev jag så glad idag att två av barnen fick vara och leka en timme hos sina kusiner som de saknat så, medans jag och två av de andra små var hos tandläkaren..Theodor var sååå duktigt, gapade som en hel krokodil och visade sina fina och hålfria tänder!

Sista dagen!

Sista tabletterna är nu nedsvalda med ett glas eminent kranvatten! så nu ska jag vara frisk ett år till hade jag tänkt :) innan den här pärsen så hade jag nämligen varit frisk i ett helt år! måste vara något slags rekord som småbarnsförälder?

Idag vakade jag av, har jobbat fyra nätter den här veckan men nu är det ledigt några dagar och då måste det ju bakas! ikväll blev det hamburgerbröd till morgondagens kycklingburgare.

Och en liten saffranscheesecake på det! gjorde botten av pepparkakor och smör sedan ett lager med ägg,socker,saffran,lemon curd och lätt philadefiaost och kesella...gräddade en stund...och sedan lager två med lätt cf och honung...få se hur den smakar imorgon :)

Nu ska jag få fart på surveden och kolla klart på kultrullen "Cape fear" sedan blir det sängen så man inte ställer om dygnet helt...lätt hänt efter nattjobb.

Jag vill träna!!

Men det går ju inte än..även om jag jobbar så känner jag att krafterna inte har återvänt ännu, blir lätt uttröttad och det är fortfarande svårt att djupandas...så jag tröstäter och väntar...Theodor har fått en hjälm! :) och då är det helt logiskt att man har den på vid middagsbordet :)

Häromdagens middag! de sålde billig lammfärs (29.90 kilot) på ica så då blev det lammfärsbiffar med en massa vitlök (sorry alla drabbade..) med tre olika sorters röror...en morotsröra, tzaziki och aubergineröra.

Nyårsafton blev en stillsam kväll då jag fortfarande hade feber...men en liten spontankaka blev det ändå med lite grädde och övergivet godis på.

Två fnissiga tjejer som låtsas sova...de blev avslöjade kan jag säga! den här veckan ägnas åt jobb sammalagt 4 nätter blir det, kan behövas eftersom jag missar en del lön pga sjukdom..men imorgon på dagen är alla lediga och då ska vi fixa varm choklad och mackor...och dra iväg en stund så Ronja och Saga får testa nya grillorna! så nu blir det hopp i säng...jag får hoppas på att drömma en sanndröm om var Theodors andra skridsko är? okey...strumpor som försvinner kan jag ta...men ska grillorna börja försvinna nu också?

Dagens sammanfattning

*Mycket snö!
*cyklister som inte är rädda om sina liv (läs fiskmåsar som vinglar fram och tillbaka framför bilen som rädda renar i ett skoterspår)
*Glädje,värme,gemenskap och livet tar slut (jobbet)
*Blodiga upphostningar (dumma lungor! skärp er förfan)
*Snäll make...snälla barn=kärlek
*Kaffe,choklad och nötter
*Kultrullarna "Dödligt vapen" och "I samlarens spår"

Imorgon är en ny dag...då har jag bestämt att det ska bli ordning på kroppen, börjar få abstinens efter min darling...crosstrainern.